14 oct. 2011

Bocaditos de almendra y coco


 

Ingredientes
250 g almendra molida
250 g de coco rallado
4 huevos

200g de azúcar
1 sobre de azúcar vainilla
1 sobre de levadura royal

Moldes de papel
Azúcar glass

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Batir enérgicamente os huevos con el azúcar, añadir el coco, la almendra, la levadura mezclar hasta formar una masa homogénea.
Formar una bolitas pasar por el azúcar glass y depositar en los moldes de papel. En una placa refractaria hornear 15 minutos y enfriar.
Quedan exquisitos acompañados  de un buen té a la menta

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