29 abr. 2013

Bizcocho de plátanos y Nesquik




Ingredientes
225 g de harina
100 g de mantequilla
150 g de Nesquik
4 plátanos maduros
50 g de nueces troceadas
1 sobre de levadura
1 huevo batido

Preparación
Calentar el horno a 180ºC
Engrasar i enharinar un molde tipo plum cake.
Batir la mantequilla con el Nesquik y el huevo, agregar poco a poco la harina tamizada con la levadura. Añadir los plátanos aplastados  y las nueces troceadas.
Verter la mezcla en el molde y hornear  una hora aproximadamente o si al pincharlo con un palillo, éste sale seco.
Enfriar ligeramente y desmoldar sobre una rejilla.

28 abr. 2013

Natillas de melocotón



Ingredientes
1 l de leche
1 sobre de natillas
3 melocotones en almíbar
Azúcar

Preparación
En un cazo poner ½ l de leche y 6 cucharadas de azúcar. En un taza con ¼ de leche diluir el sobre de natillas. Con la batidora triturar  un melocotón con un vaso de leche.
Calentar la leche del cazo y cuando rompa a hervir  añadir la leche con las natillas y la mezcla de melocotón, remover y cuando arranca el hervor bajar el fuego y cocer unos 2 minutos removiendo. En unos moldes individuales o uno grande poner una capa de melocotón y cubrir con las natillas .Espolvorear con azúcar y quemar con un quemador. 

1 abr. 2013

Galletas de avena y chocolate



Ingredientes
300 grs de copos de avena
100 grs de gotas de chocolate
100 grs  de azúcar moreno
100 grs de azúcar blanco
50 grs de harina
1 huevo
100 ml de leche
150 ml de aceite de oliva suave
1 cta de esencia de vainilla
 sal

Elaboración
 Precalentar el horno a 200º
 En un bol grande mezclar muy bien todos los ingredientes con la ayuda de una espátula. Con una cuchara, coger porciones no muy grandes de la mezcla anterior y poner sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear Hornear durante 15-20 minutos.( pinchar con un palito en el centro para comprobar si están hechas. Reposar sobre una rejilla hasta enfriar del todo.