6 nov. 2011

Tarta de requesón mallorquina





Ingredientes
para la pasta
125 grs de mantequilla
125 grs. de azúcar
1  yema de huevo
250 grs. harina

 Para el relleno
300 grs de requesón
150 grs azúcar
3 huevos
½ vaso de nata liquida

 Preparación
Precalentar el horno a 180º
Para la masa
Amasar todos los ingredientes y reposar dos horas en el frigorifico

Para el relleno
En un bol batir el azúcar con los huevos ,añadir el requesón y mezclar bien. Reservar.
Engrasar  un molde ,cubrir el fondo con una fina capa de masa ,verter el relleno y hornear  unos 35 minutos

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