26 nov. 2011

Flan de miel y piñones




6 Huevos grandes
½ l. de leche
1 Brick pequeño de nata
3 Cdas de miel
6 Cdas de azúcar
75 gr. de piñones
75 gr. de azúcar para el caramelo

 Preparación
Precalentar el horno a 180º
Para el caramelo
En una sartén con unas gotas de agua y el azúcar elaborar el caramelo (también lo podréis encontrar preparado en cualquier supermercado).Cubrir las paredes del molde elegido con el caramelo.
En una sartén tostar  los piñones .
En un bol juntar la leche, la nata , los piñones ,el azúcar, la miel y los huevos. batir con la batidora.
Volcar la mezcla en el molde y hornear a baño Maria  mas o menos 75 minutos .Enfriar y servir.

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