24 ene. 2014

Pastel negro y blanco


Ingredientes
250 grs de chocolate Nestlé postres
500 grs de nata montada
175 grs de azúcar
175 grs de mantequilla
6 huevos
2 cdas de nescafë
2 cdas de coñac

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Fundir el chocolate troceado en ½ vaso de agua y añadir el nescafé y el coñac. Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla ablandada hasta obtener una mezcla cremosa, añadir el chocolate fundido, mezclar bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Verter en un molde alto forrado con papel de horno engrasado. Hornear 50 minutos. Desmoldear cuando este frio y cubrir con la nata montada y adornar al gusto.


No hay comentarios:

Publicar un comentario