Ingredientes
120 gr. de
chocolate negro 70%
80 gr. de mantequilla
2 huevos
medianos a temperatura ambiente
80 gr. de azúcar
40 gr. de harina
Sal
Preparación
Precalentar el
horno a 180º
En un bol grande
batir fuertemente los huevos con el
azúcar y una pizca de sal. Derretir el chocolate y la mantequilla en el
microondas, removiendo un par de veces. Añadir esta mezcla a los huevos batidos
y unir con la batidora de varillas, al
principio fuerte para espumar y al final suavemente.
Engrasar con
mantequilla y espolvorear con harina
un molde o varios moldes
individuales que no sean de silicona. Verter la mezcla (no llenar del todo los moldes ya que subirán
bastante) Hornear 15 minutos. Servir tibios
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