19 ago. 2010

Licor café





Ingredientes
1 litro de aguardiente blanco
150 g de café molido
500 g de azúcar
1 cáscara de un limón
1 cáscara de una naranja
90 gr de chocolate negro
1 rama de canela

Preparación
En una cazuela preparar un almíbar con 1 litro de agua y el azúcar. Enfriar y añadir al aguardiente el café (molido) las pieles un limón y una naranja, una rama de canela y el chocolate. Tapar y reservar 10 días aproximadamente, removiendo a diario para que se mezcle bien.
Pasado este tiempo colar varias veces con un colador tela .Embotellar y dejar reposar en lugar fresco un año.

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