Ingredientes
100gr
de chicharrones
150
gr de harina tamizada
50
gr de piñones
50gr
de manteca de cerdo
1
huevo
50
gr de azúcar
Sal
1
cda de agua
Canela
molida
1
cta de levadura química
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Triturar los chicharrones con la ayuda de un
rodillo. En un cuenco grande mezclar los ingredientes y añadir la harina el
huevo y el agua. Mezclar en un principio con un tenedor y a continuación con
las manos hasta formar una masa manejable.
Extender con el rodillo sobre la bandeja de
horno engrasada hasta que quede una masa finita .Pintar con una yema de huevo
batida rebajada con unas gotas de agua, poner por encima los piñones y
espolvorear de azúcar. Hornear unos 20 minutos.
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