Casadielles rellenas de nueces

1 ½ taza de nueces molidas

4 cdas de azúcar

1copa de anís dulce

Miel

100 gr de mantequilla

75 ml de vino blanco

75 ml de leche

½ vaso de agua

Harina

1 cdita de levadura en polvo

Zumo de limón

Azúcar

Sal

Preparación

Para el relleno.

Mezclar las nueces con el azúcar, el anís y 2 cucharadas de miel .Reservar.

Para la masa.

En un cuenco mezclar la mantequilla ablandada, el agua, la leche, el vino, la sal y un chorrito  de zumo de limón, añadir una cucharada de levadura y la harina necesaria para formar una masa que no se apegue a las manos. Trabajar la masa lo imprescindible, de lo contrario se quedaría correosa.

 Extender la masa con la ayuda de un rodillo enharinado unas dos veces .Dejar reposar en la nevera durante una hora.

Pasado este tiempo, cortar en trozos y extender para formar unos rectángulos muy finos .Rellenar estos rectángulos con la masa, enrollar y serrar los extremos para que no se salga el relleno.

En una sartén con abundante aceite caliente freír los casadielles. Retirar y colocar sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar y enfriar.