27 mar. 2012

Mazamorra peruana



Ingredientes
2 l de agua
1 l de leche
200 gr de azúcar
1/2 kg de maíz en grano
Esencia de vainilla

Preparación
Poner el maíz en remojo la noche anterior .Hervir  el día siguiente hasta que este tierno. Enfriar y reservar En un cazo hervir la leche con el azúcar, aromatizar con unas gotas de esencia vainilla y agregar el maíz .Cocinar unos 45 minutos

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