22 may. 2012

Marañueles





Ingredientes
¼kg de  mantequilla
¼ kg de azúcar
½ copa de anís
3 yemas de huevo
3 huevos enteros
1 limón
Harina (que admita)

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Se cuece la mantequilla y se bate en un bol con el azúcar hasta que forme una crema. Añadir el zumo de limón, los huevos enteros, las yemas y el anís .batir muy fuerte. Echar una pizca de sal e incorporar la harina hasta formar una masa moldeable. Enharinar una superficie plana y trabajar la masa hasta que se despegue de los dedos con facilidad.
Cortar en trozos y formar unos cordones de tamaño medio y formar unos ochos.
Disponer en una bandeja de horno convenientemente engrasada y hornear hasta que queden doradas 

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