18 mar. 2013

Bizcocho de chocolate y ciruelas



Ingredientes
200 g de chocolate
 150 g de ciruelas pasas
 125 g de azúcar
 125 g de harina
50 g de mantequilla
 1 copita de coñac
 4 huevos
 1 sobre de levadura en polvo.

Preparación
Precalentar el horno a 180º
En un cazo poner el coñac y cocer las ciruelas a fuego suave hasta que hayan absorbido el licor.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate fundido con la mantequilla, las ciruelas, la harina y la levadura tamizadas e incorporar las claras montadas a punto de nieve
 Verter en un molde enharinado y  hornear  durante 45 minutos. Servir el bizcocho espolvoreado con azúcar lustre.

1 comentario:

  1. Un bizcocho delicioso, me gusta mucho el aspecto que tiene, se ve estupendo.
    Besitos..

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