Ingredientes
200 g de
chocolate
150 g de ciruelas pasas
125 g de azúcar
125 g de harina
50 g de
mantequilla
1 copita de coñac
4 huevos
1 sobre de levadura en polvo.
Preparación
Precalentar el horno a 180º
En
un cazo poner el coñac y cocer las ciruelas a fuego suave hasta que hayan
absorbido el licor.
Batir
las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate fundido
con la mantequilla, las ciruelas, la harina y la levadura tamizadas e
incorporar las claras montadas a punto de nieve
Verter en un molde enharinado y hornear durante 45 minutos. Servir el bizcocho espolvoreado con azúcar
lustre.
Un bizcocho delicioso, me gusta mucho el aspecto que tiene, se ve estupendo.
ResponderEliminarBesitos..