18 dic. 2010

Copa de melocotón





Ingredientes (para 6 personas)
1 bote de 1kg de melocotón en almíbar
3 huevos
6 cucharadas de leche condensada
Cáscara de medio limón
Menta

Preparación
Batir el melocotón con su almíbar, la ralladura de limón, las yemas y la leche condensada, colar y reservar en un bol. Montar las claras a punto de nieve, e incorporar a la mezcla anterior, mezclar suavemente de abajo arriba, con movimientos envolventes. Repartir en copas y decorar con unas hojas de menta ,tapar con film transparente y enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir.

No hay comentarios:

Publicar un comentario