18 dic. 2010

Rollitos fritos





Ingredientes (para 6 personas)
6 huevos
1 vaso pequeño de aceite frito
6 gaseosas de papelillos
1 vaso pequeño sin llenar de aguardiente,
Ralladura de un limón
3 tazas pequeñas de azúcar
750 grs. de harina

Preparación
Batir las claras a punto de nieve, echar las yemas se seguir batiendo, añadir el aceite el aguardiente y la ralladura de limón y por ultimo la harina que admita trabajar la masa e incorporar los papelillos blancos de gaseosa, amasar y echar los azules Hacer los rollos y freír en abundante aceite. Sacar y pasar por azúcar.

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