16 ago. 2011

Flan de turrón de Jijona






Ingredientes
½ tableta de turrón de Jijona
4 huevos,
2 yemas
½ litro de leche
80 grs. de azúcar
80 grs. de chocolate para fundir
Caramelo líquido

 Preparación
Precalentar el horno a 180º
Batir con la batidora el turrón, los huevos, las yemas y el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Añadir la leche y batir de nuevo.
En una flanera grande o en varias individuales cubrir el fondo con el caramelo.
Antes de sacarlo comprobar, con un palillo, si ha cuajado. Si no lo ha hecho déjalo un poco más.
Dejar enfriar. Antes de servir desmoldar y rociar con el chocolate fundido al baño Maria o en el microondas

No hay comentarios:

Publicar un comentario