25 ene. 2012

Tarta de crema de chocolate




Ingredientes
1 masa brisa la cocinera
1 tableta de chocolate Nestlé postres
1 vaso de nata para montar
80 g de mantequilla
2 cucharadas de cacao en polvo
  
Preparación
Precalentar el horno a 200º
Para la crema
Calentar la nata y añadir la mantequilla y el chocolate troceados; remover hasta que el chocolate esté fundido y enfriar durante 2 ó 3 horas.
Extender la Masa Brisa y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrir con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer.
Cocer la tarta en el horno durante 15 minutos; retirar el aluminio y seguir la cocción 5 minutos más (debe quedar totalmente cocida).
Poner la crema en una manga pastelera y rellenar la tarta.

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