Capricho de sandia

Ingredientes

1 sandia

½ taza de Azúcar

200 cc de crema de leche

1 bote de leche condensada

3 sobres de gelatina sin sabor

1 taza de agua

Aceite

Preparación

Quitar las pepitas y la piel a la sandia y cortar en trocitos, añadir el azúcar, la crema de leche y la leche condensada. Triturar muy fino e incorporar la gelatina disuelta al baño María mezclar. Verter en un molde engrasado y guardar en el congelador unas 5 horas.

Servir adornado de trocitos de sandia y hoja de menta