25 jul. 2010

Bizcocho con pasas





Ingredientes
125gr de pasas
4 huevos
250gr de harina
100gr de mantequilla
100gr de azúcar
½ sobre de levadura

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Meter las pasas en un recipiente con agua caliente y reservar. Mezclar en un bol los cuatro huevos, el azúcar y mezclar bien, con ayuda de unas varillas. Mezclar la harina con la levadura, incorporar al bol, añadir la mantequilla troceada, y mezclar todo hasta que sea todo una masa homogénea.
Sacar las pasas del agua, secarlas y mezclar con la masa. Hornear unos 30 minutos, en un molde untado de mantequilla y enharinado.

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