Ingredientes
125 g de mantequilla
1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura Royal
1/2 taza de confitura de fresas
Preparación
Precalentar el horno a 180 ºC
Engrasar y enharinar dos moldes poco profundos
En un recipiente mezclar la mantequilla y el azúcar, batir con la batidora eléctrica, añadir los huevos de uno en uno, incorporar la harina y la levadura tamizada batir a velocidad máxima hasta obtener una masa homogénea
Verter la masa en los moldes y hornear 30 minutos hasta que los bizcochos estén ligeramente dorados
Enfriar y desmoldar
Cubrir la parte superior de uno de los bizcochos con la confitura y colocar el otro encima.
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