7 feb. 2011

Helado de chocolate y canela





Ingredientes
1,5 l de leche
200 grs de azúcar
200 grs de nata montada
1 cucharada de canela en polvo
4 yemas de huevo

Preparación
Batir los huevos.
Calentar la leche y disolver el chocolate y el azúcar. Añadir los huevos y remover bien. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.
Retirar del fuego y dejar que baje la temperatura durante diez minutos. Añadir la canela y la nata montada. Remover .Guardar en el congelador
Servir acompañado de nata montada.

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