Helado de chocolate y canela

Ingredientes

1,5 l de leche

200 grs de azúcar

200 grs de nata montada

1 cucharada de canela en polvo

4 yemas de huevo

Preparación

Batir los huevos.

Calentar la leche y disolver el chocolate y el azúcar. Añadir los huevos y remover bien. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.

Retirar del fuego y dejar que baje la temperatura durante diez minutos. Añadir la canela y la nata montada. Remover .Guardar en el congelador

Servir acompañado de nata montada.