16 feb. 2011

Marañuelas





Ingredientes
250 gr. de harina
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
Una nuez de levadura de pan
1/2 copa de anís
1 pellizco de sal disuelto
en 2 cucharadas de leche
1 ralladura de limón

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Colocar la harina en forma de volcán y poner en el centro todos los ingredientes (la mantequilla previamente derretida).
Amasar hasta conseguir una pasta consistente, formar una bola, envolverla en film transparente de cocina y dejarla reposar durante 2 horas.
Formar tiras (como para rosquillas) y enroscarlas formando espirales
Poner en una bandeja y hornear hasta que se doren.

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