8 feb. 2011

Pastel de nueces al café





Ingredientes
300 g de nueces
5 galletas
4 huevos
2 yemas de huevo
1 bote pequeño de leche condensada
1 cucharada de café descafeinado
Azúcar para caramelizar

Preparación
Precalentar el horno a 200º
Tritura las nueces y reserva unas pocas para decorar. Mezclar las trituradas con las galletas aplastadas, los huevos y las yemas batidas. Añadir la leche condensada y el café disuelto en un vaso de agua. Mezclar todo y poner en una flanera.
Cocer en el horno, al baño María, durante 45 minutos, enfriar.
Desmoldar y decorar con las nueces.

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