15 ene. 2011

Mantecadas de Astorga





Ingredientes
250 g de harina
250 g de azúcar
250 g de mantequilla
6 huevos
Canela molida

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Batir enérgicamente la mantequilla con el azúcar. Añadir uno a uno los huevos, que también han de estar a temperatura ambiente (si están muy fríos se puede cortar la mantequilla por la diferencia de temperatura) y agregar la canela.
Verter la mezcla en unos moldes de papel y hornear 30 minutos. Retirar y enfriar y espolvorear con azúcar glas

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