18 ene. 2011

Micalet de Valencia





Ingredientes para 4 personas
1Kg de harina.
200 grs de azúcar.
150 grs de mantequilla.
4 huevos.
50 grs de levadura de panadería.
Sal.
Azúcar glas.

Decoración
Mazapán.
Nueces.
Yema confitada.
Fruta confitada.

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
En un bol grande poner la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la levadura y un poquito de sal.
Amasar bien, dejar en reposar tapado por un paño blanco hasta que doble su volumen
Aplanar, cubrir la superficie con la yema confitada mezclada con el mazapán y las nueces.
Enrollar la masa pasar a una bandeja refractaria engrasada y decorar con la fruta confitada, espolvorear con azúcar glas
Hornear 20 o 25 minutos



.

No hay comentarios:

Publicar un comentario