15 ene. 2011

Mousse de café






Ingredientes (para 6 personas)
2 huevo,
½ l de nata para montar,
2 cucharadas de café y azúcar.

Preparación
Montar la nata y añadirle azúcar al gusto. Hacer las claras a punto de nieve firme y
Mezclar con la nata. Añadir el café previamente azucarado, remover delicadamente. Poner en copas adornado con granos de café y dejar enfriar al menos una hora antes de servir.

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