19 ene. 2011

Sequillos





Ingredientes
1 Kg. de harina
1 l 1/2 de aceite
1 Kg. de azúcar
2 4 huevos

Preparación
Precalentar el horno a 200º
Separar siete claras, y batir con el azúcar, hasta conseguir el punto de nieve.
Batir el resto de los huevos, junto con las siete yemas, añadir el aceite y la harina poco a poco. Amasar hasta formar una masa fina y uniforme
Extender la masa sobre el mármol, formando unos rollitos. Pintar los sequillos con clara de huevo batida y hornear unos 30 minutos

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