Sequillos

Ingredientes

1 Kg. de harina

1 l 1/2 de aceite

1 Kg. de azúcar

2 4 huevos

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Separar siete claras, y batir con el azúcar, hasta conseguir el punto de nieve.

Batir el resto de los huevos, junto con las siete yemas, añadir el aceite y la harina poco a poco. Amasar hasta formar una masa fina y uniforme

Extender la masa sobre el mármol, formando unos rollitos. Pintar los sequillos con clara de huevo batida y hornear unos 30 minutos