Milhojas con cerezas

Ingredientes

300 grs. de cerezas

1 paquete de hojaldre congelado

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de aguardiente de cereza

1 vaso de nata líquida

4 cucharadas de azúcar glas

Preparación

Precalentar el horno a 220º

Estirar la masa de hojaldre con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar 8 cuadrados de 8x8 centímetros.

Colocar en la placa del horno ligeramente húmeda y cocer unos 10 o 15 minutos. Dejar enfriar.

Lavar y deshuesar las cerezas, ponerlas en un cuenco con el licor y el azúcar y dejar macerar 1 hora. Pasarlas a un cazo y cocer a fuego lento hasta que se evapore el líquido y se ablanden.

Montar la nata y, cuando forme picos, añadir poco a poco, 3 o 4 cucharadas de azúcar glas.

Montar las milhojas

Cubrir una base de hojaldre con nata, cerezas, y terminar con hojaldre. Espolvorear con azúcar glas.