27 jun. 2010

Tarta de Naranja





Ingredientes
250 gr de azúcar
250 gr de harina
4 huevos
1 cucharadita de levadura
1 ralladura de naranja
El zumo de 2 naranjas

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Batir el azúcar con las yemas, el zumo y la raspadura de la naranja, la levadura y añadir poco a poco la harina. Batir las claras a punto de nieve incorporándolas con sumo cuidado. Engrasar y enharinar un molde Verter la pasta. Introducir en el horno suave, cinco minutos y a continuación treinta minutos de horno medio. Dejar enfriar con el horno abierto evitando corrientes de aire. Partir la tarta en dos, horizontalmente, y bañarla con el zumo de la naranja. Volver a montar la tarta y desea decorarla con rodajas de naranja

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