25 jun. 2010

Helado de avellanas





Ingredientes
75 gr de avellanas picadas
50 gr de mantequilla
1 ½ cucharada de maízena
275 ml de leche
150 ml de nata.

Preparación
Colocar en un recipiente la harina, el azúcar y la leche. Revolver hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar.
Dorar los frutos secos con un poco de mantequilla y dejar enfriar.
Agregar la crema bien batida a los frutos secos y a la primera preparación. Remover bien todos los ingredientes y llevar al congelador hasta que adquiera solidez.

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