25 jun. 2010

Brick de plátano con aroma de canela y ron



Ingredientes
4 Plátanos de Canarias
4 hojas de masa Brick
2 cucharadas de aceite de oliva
½ copa de ron
1 rama de canela
Azúcar glasé
Salsa de vainilla

Preparación
Precalentar el horno a 200º
en una sartén engrasada con aceita de oliva dorar a fuego lento los plátanos
Añadir el ron y la ramita de canela y mantener en el fuego para que se caramelicen Enfriar y reservar
Cortar los plátanos en rodajas, depositar en una hoja de masa brick, doblar y enrollar.
Hornear 8 minutos.
Decorar la base del plato con la salsa de vainilla Colocar encima el brick de plátano. Espolvorear con el azúcar glasé y servir caliente.

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