Brick de plátano con aroma de canela y ron

Ingredientes

4 Plátanos de Canarias

4 hojas de masa Brick

2 cucharadas de aceite de oliva

½ copa de ron

1 rama de canela

Azúcar glasé

Salsa de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 200º

en una sartén engrasada con aceita de oliva dorar a fuego lento los plátanos

Añadir el ron y la ramita de canela y mantener en el fuego para que se caramelicen Enfriar y reservar

Cortar los plátanos en rodajas, depositar en una hoja de masa brick, doblar y enrollar.
Hornear 8 minutos.
Decorar la base del plato con la salsa de vainilla Colocar encima el brick de plátano. Espolvorear con el azúcar glasé y servir caliente.