Tartitas de albaricoque

Ingredientes (para 6 personas)

300 g de pasta hojaldre

35 g de harina

12 cucharadas de mermelada de albaricoque

12 albaricoques

3 yemas de huevo

3 cucharaditas de agua

Unas almendras laminadas

Preparación

Precalentar el horno a 200º C.

Estirar la pasta hojaldre sobre una tabla enharinada y alisarla con el rodillo. Forrar unos moldes individuales

Perforar el fondo con los dientes de un tenedor y untar con yema de huevo batida con agua, recubrir con dos cucharadas de mermelada. Decorar con gajos de albaricoque, decorar con almendras laminadas

Untar todo con yema de huevo batida con agua. hornear 10 a 15 minutos. Dejar enfriar antes de servir.