27 jun. 2010

Tejas de almendras





Ingredientes
150 grs. de almendra laminada cruda.
100 grs. de azúcar.
50 grs. de harina.
50 grs. de mantequilla.
1 huevo.
1 clara de huevo

Preparación
Precalentar el horno 160º
Mezclar la harina con el azúcar y las almendras, añadir el huevo y la clara y por último incorporar la mantequilla fundida. Mezclar todo bien.
En una bandeja de horno con papel de hornear, colocar pequeñas porciones de masa y con el dorso de un tenedor humedecido en agua, aplastarlas hasta dejarlas finas.
Hornear hasta que estén doradas

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