24 may. 2010

Pan de Calatrava





Ingredientes
5 huevos.
8 cucharadas de azúcar.
6 magdalenas.
2 ½ vasos de leche.

Para el caramelo:
azúcar y agua.

Preparación
Precalentar el horno a 200º

Preparación del caramelo
Poner en un cazo tres cucharadas soperas de azúcar con un chorrito de agua y cocer hasta que el caramelo este a punto, cubrir con ello el fondo del molde

Batir los huevos, incorporar la leche, el azúcar y las magdalenas ,triturar todo en la batidora. Verter la mezcla en el molde caramelizado.
Hornear al baño maría, cocer hasta que cuaje, dejar enfriar y meter en el frigorífico Servir bien frío .

No hay comentarios:

Publicar un comentario