13 may. 2010

Tarta de limón




Ingredientes
Para la masa
200 gr de galletas
100 gr de margarina
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de canela

Para la crema:
1 bote pequeño de leche condensada
250 gr de nata montada
2 limones

Preparación
Picar las galletas muy fino y mezclarlas con la margarina derretida, el azúcar y la canela hasta obtener una masa homogénea.
Untar el interior de un molde desmoldable con margarina, cubrir el fondo con la masa presionando suavemente (no se debe manchar el borde)
En un cuenco verter la leche condensada y mezclar con el zumo de los 2 limones y la ralladura de uno de ellos, añadir la nata montada con cuidado de que no se desmonte.
Verter la crema en el molde y guardar en el frigorífico 2 horas.
Desmoldar en el momento de servir


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