28 mar. 2010

Bizcocho





Ingredientes
360g de azúcar
360g de harina
12 huevos
1 sobre de levadura Royal

Elaboración
Separar las yemas de las claras, y batir éstas a punto de nieve duro;
Batir las yemas con el azúcar añadir la harina incorporar poco a poco las claras a punto de nieve y la levadura , mezclar bien.
Verter en un molde de tarta hondo de 25 cm., engrasado e introducirlo en el horno precalentado, a temperatura media, durante 40 ó 45 minutos.
Cuando el bizcocho esté cocido (comprobarlo pinchando con una aguja en el centro y si sale seca, está cocido), sacar del horno desmoldar .Se puede espolvorear con azúcar glass.

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