Tarta de calabaza y chocolate

Ingredientes

500g de calabaza cocida o asada

6 huevos

500g de azúcar

2 vasos de leche (400ml)

1 vaso de aceite de girasol (200ml)

1 ralladura de limón

150g de harina

1 sobre de levadura Royal

1/2 pastilla de chocolate

Elaboración

Se tritura la calabaza, se le añade los huevos el azúcar la leche el aceite y la ralladura de limón, se mezcla bien y se le incorpora la harina y el sobre de Royal.

Se vierte en una tartera y se le pone por encima el chocolate troceado.

Se lleva el horno a 180º aproximadamente 1hora.

Dejar enfriar y recubrir de crema de chocolate,(opcional)