19 abr. 2010

Arroz con leche




Ingredientes
1 litro de leche
5 cucharadas soperas de azúcar
75 gramos de arroz
1 palito de canela
1 piel de limón
Canela molida

Preparación
Se ponen la leche, el azúcar, la piel de limón y el palito de canela al fuego en un cazo antiadherente y, cuando rompa a hervir, se añade el arroz. Se deja cocer a fuego lento durante una hora y cuarto, aproximadamente, moviéndolo de vez en cuando. Se retira y se sirve frío espolvoreado de canela .

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