Ingredientes
4 caquis maduros
El zumo de 2 naranjas
La ralladura de la piel de una naranja
2 cucharadas de miel
1 copa de ron negro
Nata montada para acompañar
Elaboración
Pelar la fruta y cortarla a trocitos. Reservar.
Poner en un cazo a fuego medio, el zumo de naranja, la miel, la ralladura de la piel y el ron. Dejar reducir unas 3/4 partes del líquido.Introducir entonces los trocitos de caqui, dejar enfriar y meter en la nevera.
Servir en copas individuales acompañado de nata montada.
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