9 abr. 2010

Naranjas heladas



Ingredientes para 4 personas
8 naranjas gordas
100g de azúcar
¼ l de agua
½ limón (su zumo colado)
3 yemas de huevo
2 yogures con sabor a naranja

Preparación
Se cortan la parte superior de las naranjas y se reservan la tapa, se saca cuidadosamente la pulpa de la fruta y se exprime se une este zumo al del limón, se pone en un cazo y se añade el agua y el azúcar se hierve unos 10 minutos .Se aparta el almíbar del fuego y se une a las yemas muy batidas y bien unidas con los yogures.
Se rellenan los cuencos vacíos de las naranjas con la crema obtenida y se introducen en el congelador de 2 a 3 horas.
En el momento de servir se ponen la tapita que tenemos reservada.

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