10 abr. 2010

Helado de dulce de leche




Ingredientes
1 bote pequeño de leche condensada
1 brick pequeño de nata líquida
4 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar.

Preparación
Cocer al baño María el bote de leche condensada, sin abrir, unas 3 horas. ( en una olla necesitaremos 1 hora) se puede utilizar un bote de dulce de leche ya preparado
Batir muy bien las 4 yemas con la nata, y el azúcar, añadir la leche ya cocida y mezclar despacio hasta obtener una mezcla cremosa, dejar enfriar y verter en un cuenco y llevar al congelador .sacar y batir cada hora para que no cristalice hasta que este el helado congelado (unas 4 horas)


No hay comentarios:

Publicar un comentario