21 abr. 2010

Bizcocho Marmoleado




Ingredientes
200 gr. de harina
3 huevos
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
Levadura
20 gr. de cacao amargo
1 sobre de azúcar vainillado

Preparación
Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y la harina tamizada con medio sobrecito de levadura. Amasar, separar una cuarta parte de la masa y mezclarla con el cacao. Mezclar la masa restante con el azúcar vainillado.
Enmantequillar y espolvorear con azúcar un molde. Llenarlo alternando los dos tipos de masa y hornear 40-45 minutos a 180°. Dejar templar en el horno 10 minutos, desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

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