26 abr. 2010

Bizcocho de chocolate al vino tinto




Ingredientes
4 huevos
200gr azúcar
200 gr. mantequilla
200 gr. cacao
110 gr. de vino tinto
200 gr. de harina
1 sobre levadura.
60 gr. de nueces

Decoración.
½ pastilla de chocolate puro
1 chorro de leche
1 cucharada de mantequilla
4 nueces

Preparación
Mezclar los huevos y el azúcar enérgicamente, añadir la mantequilla, el cacao y el vino, mezclar bien y incorporar la harina y la levadura, por ultimo las nueces. La masa debe quedar homogénea
Precalentar el horno a 180º engrasar el molde, verter la masa y hornear entre 35 y 40 minutos.Desmoldar entibiar y decorar

Para la decoración
Derretir la ½ pastilla de chocolate con la leche y la mantequilla en un caso, pintar con esa mezcla el pastel cuando este tibio y espolvorear con 4 nueces.

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